大苏打，化学名称为硫代硫酸钠，化学式
Na2S2O3
，也常被叫做海波、次亚硫酸钠，是一种十分经典的无机化工产品，日常工业与实验室中见到的大多是五水硫代硫酸钠
Na2S2O3⋅5H2O
，也就是带有五个结晶水的晶体形态科普中国。
从外观来看，五水硫代硫酸钠是无色透明的单斜晶系晶体，晶体颗粒通透，质地干净，无水形态则是白色粉末状。它极易溶解在水中，水溶液呈现弱碱性，但是很难溶解在乙醇当中。晶体自身有独特的风化特性，当环境温度高于 33℃，并且空气比较干燥的时候，晶体会慢慢失去结晶水发生风化；如果处在湿度较大的环境里，晶体又能够吸收空气中的水汽，出现潮解现象。当温度上升到 48℃以上，晶体就会逐步脱去全部结晶水，转变为无水硫代硫酸钠粉末；继续加热到 100℃，结晶水可以完全散失。
在化学特性方面，大苏打 的两个特点是还原性与络合能力。它可以和碘、溴、氯气这类卤素物质发生稳定的定量化学反应，能够把卤素还原，这个反应是化学分析里碘量法的基础，实验室经常利用这个反应来定量测定多种物质的含量。同时硫代硫酸根离子可以和银等金属离子结合，形成能够溶于水的稳定络合物，把原本难以溶解的卤化银溶解。大苏打在中性和碱性环境下稳定性很好，如果放置在酸性环境中，则会发生化学反应，析出单质硫并释放气体，所以储存和配制溶液时，一般会保持环境偏中性或者弱碱性条件。
大苏打的制备方法有多种，工业上常用硫化钠、碳酸钠溶液通入二氧化硫，再加入硫磺粉共同反应，之后经过蒸发浓缩、冷却结晶、过滤提纯等一系列工序，最终得到成品晶体，生产工艺成熟，原料易得，是大规模量产的基础化工品。
它的应用领域非常广泛，横跨多个行业。在传统感光行业，这是大苏打最知名的用途，用作胶片、相纸的定影剂。胶片经过曝光显影之后，图像已经成型，但底片上还残留大量没有感光的卤化银，大苏打可以溶解掉这部分卤化银，让影像固定在底片上，不再受光线影响，完成定影工序，早期摄影、电影胶片制作都离不开它。
纺织与造纸行业中，大苏打作为漂白后的脱氯剂。布匹、纸浆经过氯气漂白之后，纤维缝隙内会残留氯气，残留的氯会持续作用，损伤纤维材质，降低织物、纸张的强度。使用大苏打能够中和去除残余氯气，保护纤维，让纺织品手感和韧性更好，也保障纸张品质稳定。
在水产养殖行业，大苏打是常用的水质改良材料。水体经过消毒之后会存留余氯，投放适量大苏打可以快速去除水中余氯；同时依靠络合作用，结合水体里的金属离子，优化水体环境，稳定水质，为水生生物营造适宜的生存条件。
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